La méthode Papin-Jacob s’accompagne d’une vraie responsabilité, nous aimons nos produits et la nature qui les créent.
Du captage de l’huître Juvénile (ou naissain), en passant par son élevage, dans nos parcs à huîtres, jusqu’à son affinage dans nos claires, nous avons appris à travailler avec l’océan pour ce qui nous rende ce qu’il a de meilleurs à nous offrir. Pour garder notre réputation d’une huître irréprochable, nous testons la qualité de nos huîtres quotidiennement, nous en goûtons pas mal en travaillant aussi, par soucis de qualité, mais aussi par gourmandise.
Chaque client est accueilli comme si c’était notre meilleur ami! Nous te conseillons avec plaisir sur nos huîtres et le travail réalisé, nous proposons aussi des dégustations “brasero & couché de soleil” pour profiter ensemble des plus belles soirées d’été, c’est beaucoup plus sympa d’être gentil!
